夜柔吠陀是祭祀明论，是行祭官（Adhvaryu）的实用手册。与梨俱吠陀的诗歌体和娑摩吠陀的歌咏体不同，夜柔吠陀以散文体为主，直接指导祭司在祭祀中的每一个动作和每一句祭词（Yajus）。
它分为两大支派：
- 白夜柔吠陀（Śukla Yajurveda）：只含祭词，不含解释
- 黑夜柔吠陀（Kṛṣṇa Yajurveda）：祭词与解释混杂在一起
新月祭与满月祭
祭主拿起木勺，走到祭火之北，
他净化酥油，念诵道：
"以生主之名义，我净化这酥油。
愿它成为诸神的食物。"
他向阿耆尼倾倒酥油：
"阿耆尼啊，请接受这供品！
将它带给因陀罗，带给伐楼那，
带给密多罗，带给所有来赴此祭祀的诸神。"
火坛建造（Agnicayana）
在夜柔吠陀中最复杂的祭祀是火坛祭（Agnicayana），需用10800块砖建造一个鸟形祭坛，持续一年。
祭主取第一块砖，念诵：
"你是一切造物的根基，
你是阿耆尼的居所。
我以你创造宇宙，
如生主创造诸世界。"
他放上代表天、地、空中三界的砖块，
每一块都配有特定的祭词。
整个祭坛象征着宇宙本身的重建，
祭祀者通过建造祭坛，
重新创造出有序的宇宙。
马祭（Aśvamedha）颂词
马祭是国王宣示主权的最高祭祀。一匹精选的白马被释放，在一年内自由漫游，国王的军队跟随它。凡马所到之处，即为国王的领土。
祭词念诵：
"你是这大地的力量，
你是王国的主宰。
去吧，骏马，自由地奔跑，
宣告你主人的无上权威。"
"当这匹马到达海洋之滨，
当它涉过所有河流，
当它登上所有高山——
那时，这国王的统治便覆盖一切。"
苏摩祭程序
苏摩祭是吠陀祭祀的核心，行祭官在其中的角色至关重要：
行祭官洗净双手，走向压榨石：
"以伐楼那的名义，以密多罗的名义，
我拿起这两块压榨石。
正如因陀罗曾以此压榨苏摩，
我现在重复那神圣的动作。"
他压榨苏摩植株，汁液流出，念道：
"流动吧，最甘美的汁液，
为因陀罗而流，为诸神而流。
你是光，你是力量，
你是不死的甘露。"
白夜柔吠陀的结尾
最后一章（Vājasaneyi Saṃhitā 第40章）即为著名的自在奥义书（Īśā Upaniṣad）：
"这一切——凡动者——皆为主（Īśa）所遍满。
以舍离之心享用，勿贪求他人的财富。"
"在此世间不断做业（Karma）者，
应当期望活上一百年。
除了业，没有别的道路能使你免于业的束缚。"
"那些崇拜无明者，进入深深的黑暗；
那些以知识为乐者，进入更深的黑暗。"
"知者说：知识和无明，
知此二者的人，以无明超越死亡，
以知识获得不死。"